মূলাৰ লগত অহা পাতবোৰ পেলাই দিয়ে নেকি? মূলা শাকৰো আছে বহু উপকাৰিতা

মূলাৰ লগত অহা পাতবোৰ পেলাই দিয়ে নেকি?

Kakali Deka January 25, 2025

ডিজিটেল ডেস্কঃ এতিয়া শীতকাল। শীত অহাৰ লগে লগে গোটেই বজাৰখন সেউজীয়া শাক-পাচলিৰে উভৈনদী হৈ পৰে । তাৰ ভিতৰত অন্যতম মূলা । মানুহে সেউজীয়া কচু, ৰঙা কচু, সৰিয়হ শাক, মেথি শাক আদি বিভিন্ন ধৰণৰ শাক খাই ভাল পায়। কিন্তু মানুহে প্ৰায়ে মূলা শাক অসাৰ বুলি গণ্য কৰি পেলাই দিয়ে। আপুনি মূলা‌ কিনি আনিলে লগত অহা পাতবোৰ পেলাই দিয়ে নেকি? যদি পেলাই দিয়ে তেনেহলে এই প্ৰতিবেদন আপোনাৰ বাবে।

মূলাৰ পাত বহু গুণেৰে ভৰপূৰ। ইয়াত বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে, যিবোৰ শৰীৰৰ বাবে অতি উপকাৰী। সেয়েহে শীতকালত মানুহে মূলাৰ আচাৰ বনায়ো খায়।

এই গুণসমূহ মূলাৰ পাতত পোৱা যায়
মূলাৰ পাতত আঁহ, আইৰণ, কেলচিয়াম, ফছফৰাছ, ফলিক এচিড, ভিটামিন এ, চি, বি ৯, ছডিয়াম, মেগনেছিয়াম, ক্ল’ৰিন, কাৰ্বহাইড্ৰেট থাকে। এই খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে বহুতো ৰোগৰ পৰা আপুনি পৰিত্ৰাণ পাব।

আপুনি যদি নিয়মিতভাৱে মূলা খায় তেন্তে আপুনি পাইলচ, উচ্চ ৰক্তচাপ, মধুমেহ , হৃদৰোগ আদিৰ পৰা সুৰক্ষিত হ’ব।

টাইমছ অব ইণ্ডিয়াত প্ৰকাশিত প্ৰতিবেদন অনুসৰি মূলাতকৈ শাকতহে অধিক পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে, সেয়েহে মূলাৰ সমানে পাতো খাব লাগে ।

যকৃত আৰু বৃক্কৰ বাবে উপকাৰী

মূলা হৈছে প্ৰাকৃতিক বিষমুক্তকৰণ, যিয়ে শৰীৰৰ পৰা বিষাক্ত পদাৰ্থ আঁতৰাই যকৃত আৰু বৃক্ক পৰিষ্কাৰ কৰাৰ কাম কৰে। যদি কাৰোবাৰ জণ্ডিচ হয় তেন্তে মূলা খালে ঔষধৰ দৰে কাম কৰে।

ছালৰ বাবে উপকাৰী

মূলাত প্ৰচুৰ পৰিমাণে এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু পানী থাকে, যিয়ে ছালখনক হাইড্ৰেটেড কৰি ৰখাত সহায় কৰে। ইয়াৰ ফলত ছালখন পৰিষ্কাৰ আৰু উজ্জ্বল হৈ থাকে । মূলাৰ পাত খালে ছাল উজ্জ্বল আৰু দাগ আদিৰ সমস্যা সমাধান হয় ।

ৰক্তচাপ আৰু মধুমেহ নিয়ন্ত্ৰণ

পটাছিয়াম মূলাত পোৱা যায়, যিয়ে ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে। ইয়াৰ গ্লাইচেমিক সূচকাংকও অতি কম, যিয়ে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। মধুমেহ ৰোগীৰ বাবে ইয়াক উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়।